Kadette Pinotage Rosé - Kanonkop Estate

Im Glas offeriert der Kadette Pinotage Rosé aus dem Hause Kanonkop Estate eine dichte hellrote Farbe. Im Glas präsentiert dieser Roséwein von Kanonkop Estate Aromen von Erdbeeren, Ananas, Himbeeren und Maracujas, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Roséwein wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Erdbeere und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Kanonkop Estate Kadette Pinotage Rosé

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinotage. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Kanonkop Estate wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Westkap. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Granit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Kadette Pinotage Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Kadette Pinotage Rosé von Kanonkop Estate

Dieser Roséwein aus Südafrika sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsetopf mit Pesto oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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