Las Florales Cabernet Sauvignon 2013 - Volker Eisele

Las Florales Cabernet Sauvignon de Volker Eisele este un vin roșu expresiv din California, vinificat exclusiv din Cabernet Sauvignon. 
Familia Nevarez a dat numele Las Florales (Florile) unei parcele de pământ. Acolo, în această podgorie crește muștarul, care înflorește într-un galben strălucitor. 

Acest vin strălucește în pahar într-un roșu Bordeaux intens cu reflexe rubinii. Nasul este mângâiat de note de mure coapte, coacăze roșii cu nuanțe de cedru, cremene și puțină vanilie. Palatul este răsfățat de arome intense de mure de băieți și cassis. Caracterul acestui vin roșu este fructat, complex și intens. Taninurile rotunde sunt perfect integrate în textura corpolentă. Finalul de lungă durată este însoțit de note de nucșoară, cuișoare și ceva fum de stejar. 

Vinificația vinului Volker Eisele Las Florales Cabernet Sauvignon 

Strugurii pentru acest vin roșu provin din podgoria Chiles Valley a parcelei Las Florales. 

Strugurii de Cabernet Sauvignon sunt recoltați cu grijă și supuși unui proces de selecție meticulos în cramă. Mustul este apoi fermentat în rezervoare din oțel inoxidabil. Acest vin este învechit timp de 20 de luni în total în barrique de stejar francez (Ailler și Troncais - 55% lemn nou). 

Recomandări culinare pentru Las Florales Cabernet Sauvignon de la Volker Eisele Family Estate

Acest vin roșu sec din California este un acompaniament excelent pentru mâncăruri cu carne și legume la grătar sau pentru tocănițe consistente și mâncăruri înăbușite. 

Premii pentru Volker Eisele Las Florales Cabernet Sauvignon

• Wine Enthusiast: 91 de puncte pentru 2012
• Robert M. Parker: 94 puncte pentru 2012

• Mai multe produse de la Volker Eisele Family Estate