Les Ménétrières Pouilly Fuissé AOC 2019 - Domaine Ferret

În paharul de vin, Les Ménétrières Pouilly Fuissé de la Domaine Ferret din Burgundia prezintă o culoare galben-aurie strălucitoare. Dacă învârtiți paharul, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu iese în evidență pe pereții paharului într-un mod apos, siropos sau ca un lichior. Primul nas al vinului Les Ménétrières Pouilly Fuissé prezintă note de lămâie verde, grapefruit și nectarină. Notelor fructate din buchet li se adaugă note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate-balsamice.

În gură, Les Ménétrières Pouilly Fuissé de la Domaine Ferret se deschide minunat de aromat, fructat și echilibrat. Echilibrat și cu multe fațete, acest vin alb cremos și fondant se prezintă în palat. Finalul acestui vin alb foarte matur din regiunea viticolă Burgundia, mai exact din Maconnais, este în cele din urmă convingător, cu o reverberație considerabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificarea vinului Les Ménétrières Pouilly Fuissé de la Domaine Ferret

Echilibrul Les Ménétrières Pouilly Fuissé din Franța este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Burgundia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de argilă, calcar și marnă. În mod clar, Les Ménétrières Pouilly Fuissé este, de asemenea, determinată de factori climatici și stilistici Maconnais. Acest vin francez poate fi descris ca un vin din Lumea Veche, extraordinar de parfumat. Strugurii pentru acest vin alb din Franța sunt recoltați exclusiv manual, după ce se asigură o maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la presă. Aici acestea sunt selectate și zdrobite cu grijă. Fermentarea are loc apoi în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Domaine Ferret Les Ménétrières Pouilly Fuissé

Acest vin alb din Franța se savurează cel mai bine la o temperatură moderată, între 11 și 13°C. Este perfect ca vin de acompaniament la salata thailandeză de castraveți, la legumele prăjite cu pește sau la păstrăvul prăjit cu pere de ghimbir.

Premii pentru Les Ménétrières Pouilly Fuissé de la Domaine Ferret

Acest vin din Maconnais nu numai că ne convinge, dar și jurnaliștii de renume din domeniul vinului i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre ratingurile pentru recolta 2018 se numără

• Avocatul vinului Robert M. Parker - 91-92 puncte
• Wine Spectator - 93 puncte

• Mai multe produse de la Domaine Ferret