Levad Merlot - Nals Margreid

Levad Merlot de la Nals Margreid din Trentino-Alto Adige oferă o culoare densă, roșu-violet în pahar. Dacă îi dați un pic de aer prin învârtire, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care se poate observa în vitraliile puternice de la marginea paharului. Buchetul acestui vin roșu din Trentino-Alto Adige seduce cu note de afine, cireșe negre, prune și prune uscate. Dacă urmărim mai departe aromele, ne vin în minte șunca uscată la aer, lemnul de foc și pâinea brună.

Acest vin roșu de la Nals Margreid este alegerea potrivită pentru toți cunoscătorii de vinuri care doresc cât mai puțin zahăr rezidual în vinul lor. În același timp, nu este niciodată auster sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin de peste 5 euro. În gură, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de catifelată și densă. Grație acidității echilibrate a fructelor, Levad Merlot flatează cu o senzație de catifelare în gură, fără a fi lipsit de prospețime. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige impresionează prin lungimea sa considerabilă. Există din nou note de prună și damasc.

Vinificația vinului Levad Merlot de la Nals Margreid

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Merlot. Pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Nals Margreid a fost folosit doar material de struguri fără cusur. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de roci sedimentare și erodate. Levad Merlot este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru Levad Merlot sunt culeși exclusiv manual, la momentul maturității optime, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Levad Merlot este maturat timp de câteva luni în barrique și butoaie mari de stejar.

Recomandări culinare pentru Levad Merlot de la Nals Margreid

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ragout de miel cu năut și smochine uscate, piept de rață cu mangă sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Nals Margreid