Limited Release Carmenère Colchagua Valley 2020 - Sutil Family Wines

În pahar, Vinul de familie Sutil Carmenère Colchagua Valley, ediție limitată, are o culoare purpurie strălucitoare. Dacă înclinați puțin paharul, puteți observa o tranziție a culorii spre roșu granat la marginile acestui vin maturat în butoaie. Această cuvă chiliană flatează paharul cu note minunat de expresive de afine, coacăze negre, mure și cireșe morello. În plus, există nuanțe de condimente orientale, vanilie și boabe de cacao.

Acest roșu de la Sutil Family Wines este ideal pentru toți iubitorii de vinuri care doresc cât mai puțin zahăr rezidual în vinul lor. În același timp, însă, nu pare niciodată să fie sărac sau fragil. Echilibrat și cu mai multe straturi, acest vin roșu dens și catifelat se prezintă în palat. Datorită acidității vitale a fructelor sale, ediția limitată a vinului Carmenère Colchagua Valley este impresionant de proaspătă și plină de viață în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Valle Central încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil.

Vinificarea vinului Sutil Family Wines Limited Release Carmenère Colchagua Valley

La baza echilibratului Limited Release Carmenère Colchagua Valley din Valle Central se află strugurii din soiurile Cabernet Sauvignon, Carmenère și Petit Verdot. Strugurii pentru Limited Release Carmenère Colchagua Valley sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de 16 luni de maturare în butoaie de stejar francez și american.

Recomandări culinare pentru ediția limitată Carmenère Colchagua Valley de la Sutil Family Wines

Acest chilian se savurează cel mai bine la o temperatură temperată de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament la tocănița de legume cu pesto, la tigaia de cartofi cu somon sau la paste cu chifteluțe de cârnați.

• Mai multe produse de la Sutil Family Wines