Le Creete Lugana DOC 2021 - Ottella

Lugana Le Creete DOC de la Ottella strălucește în pahar cu un auriu pai intens și cald. Buchetul încântă cu minunate arome tropicale, ananas și grapefruit, urmate de note minerale remarcabile. Un vin alb bogat în finețe și caracter. Corpolent, echilibrat, energic, persistent și plăcut în palat, cu nuanțe minerale și o textură frumoasă. Finalul lung  și persistent. Un vin care trebuie savurat. 

Vinificarea vinului Lugana Le Creete DOC de Ottella

Strugurii Turbiana pentru acest Lugana cresc în podgoria unică Le Creete, care se caracterizează printr-o proporție deosebit de mare de argilă albă. Turbiana înseamnă Trebbiano di Lugana, un strugure care a fost obișnuit în regiunea din jurul Luganei încă din cele mai vechi timpuri. Strugurii sunt recoltați doar la sfârșitul lunii septembrie până în octombrie, exclusiv manual. Cea mai mare parte a strugurilor sunt presați ușor, în timp ce o mică parte este ușor desciorchinată și apoi presată. Urmează o fermentație lentă la temperaturi scăzute controlate, urmată de o învechire în rezervoare de oțel inoxidabil pe drojdie fină pentru o perioadă de 6 până la 8 luni.

Recomandări culinare pentru Lugana Le Creete de la Ottella

Acest Lugana Cru fin de la Ottella se savurează cel mai bine ușor răcit, la 10-12°, fiind un companion ideal pentru pește de apă dulce și pește de mare. Este un acompaniament excelent pentru paste gustoase sau preparate din orez și, de asemenea, pentru brânzeturi cu aromă intensă sau brânzeturi albastre fine.

Premii pentru Lugana Le Creete DOC din Ottella

• Gambero Rosso: 2 pahare pentru 2016

• Mai multe produse de la Ottella