Lunatico Sangiovese Abruzzo IGP 2021 - Farnese Vini

Mit dem Farnese Vini Lunatico Sangiovese Abruzzo kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Die erste Nase des Lunatico Sangiovese Abruzzo zeigt Nuancen von schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich getoastetes Holz hinzu.

Am Gaumen startet der Lunatico Sangiovese Abruzzo von Farnese Vini herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Lunatico Sangiovese Abruzzo mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Abruzzen besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Lunatico Sangiovese Abruzzo von Farnese Vini

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sangiovese. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Farnese Vini wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Lunatico Sangiovese Abruzzo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Lunatico Sangiovese Abruzzo von Farnese Vini

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco.

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