Mas des Tannes Rouge Pays d'Oc IGP - Domaine Paul Mas

Der elegante Mas des Tannes Rouge Pays d'Oc aus der Feder von Domaine Paul Mas gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Domaine Paul Mas Aromen von Brombeeren und Erdbeeren, ergänzt um Vanille. Dieser Rotwein von Domaine Paul Mas ist perfekt für WeintrinkerInnen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Mas des Tannes Rouge Pays d'Oc kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker vinifiziert. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Mas des Tannes Rouge Pays d'Oc mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Domaine Paul Mas Mas des Tannes Rouge Pays d'Oc

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Grenache und Mourvèdre cuvetiert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Erhaltung ihrer Aromatik besonders zügig und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Mas des Tannes Rouge Pays d'Oc von Domaine Paul Mas

Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtigem Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Prämierungen für den Mas des Tannes Rouge Pays d'Oc von Domaine Paul Mas

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Domaine Paul Mas Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• Mundus Vini - Silber

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