Max's Shiraz Cabernet - Penfolds

Max's Shiraz Cabernet, maturat în baric și provenind din regiunea viticolă South Australia, se prezintă în pahar într-un purpuriu intens. După prima rotire a paharului, acest vin roșu dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se arată prin pronunțatele „picioare de vin” de pe marginea paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin din Australia oferă arome minunat expresive de mure, coacăze negre și vișine, rotunjite de alte nuanțe fructate conferite de maturarea în butoi.

Pe palat, Max's Shiraz Cabernet de la Penfolds se deschide plăcut sec, ferm și aromat. Puternic și complex, acest vin roșu catifelat se prezintă pe palat. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă South Australia convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut de lung.

Vinificația Penfolds Max's Shiraz Cabernet

Puternicul Max's Shiraz Cabernet din Australia este un cupaj vinificat din soiurile Cabernet Sauvignon și Shiraz. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la presă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în baricuri mici, la temperaturi controlate. După vinificație, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi în cele din urmă tras de pe acestea.

Recomandare gastronomică pentru Max's Shiraz Cabernet de la Penfolds

Savurați acest vin roșu din Australia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, ossobuco sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Penfolds