Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon - Montes

Montes Montes Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon este un vin roșu de primă clasă. Are o culoare roșu-violet minunat de densă. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se reflectă în ferestrele clare ale bisericii de la marginea paharului. Acest vin chilian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de coacăze negre, afine, cireșe negre și mure. La acestea se adaugă note de ciocolată neagră, scorțișoară și ceai negru.

Montes Montes Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon este minunat de sec. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau sărac, așa cum ne-am putea aștepta de la un segment de vinuri premium și de la un site. Acest vin roșu dens și catifelat este corpolent și multifațetat în palat. Aciditatea fructelor din Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon este remarcabil de reținută și face ca acest vin să fie minunat de fin. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Valle Central, mai exact din Valle de Rapel, captivează în cele din urmă cu o reverberație remarcabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale de la solurile dominate de granit și argilă.

Vinificarea vinului Montes Montes Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon

Acest vin roșu puternic din Chile este obținut din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. În Valle Central, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de granit și argilă. Evident, Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon este, de asemenea, determinat de climatul și stilul viticol din Valle de Rapel. Acest vin chilian poate fi descris ca un vin din Lumea Veche, care este extrem de impresionant. Atunci când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Aici acestea sunt selectate și atent fragmentate. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 16 luni de maturare în butoaie americane.

Recomandări culinare pentru Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon de la Montes

Acest vin chilian se savurează cel mai bine la o temperatură moderată de 15 - 18°C. Este perfect ca vin de acompaniament pentru spaghete cu sos de capere și roșii, curry picant cu miel sau cod cu legume cu castraveți și muștar.

• Mai multe produse de la Montes