Moulis AOP Cru Bourgeois Exceptionnel - Château Poujeaux

Mit dem Château Poujeaux Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser französische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese französische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zedernholz.

Am Gaumen eröffnet der Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel von Château Poujeaux wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Moulis, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel von Château Poujeaux

Der kraftvolle Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel noch für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel von Château Poujeaux

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Auszeichnungen für den Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel von Château Poujeaux

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Château Poujeaux Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2015

• Vinous Antonio Galloni - 90 Punkte
• Decanter - 90 Punkte
• James Suckling - 94 Punkte

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