Mukuzani - Winery Chateau Nekresi

Mukuzani din pana Winery Chateau Nekresi din Kachetia oferă, în paharul rotit, o culoare rubiniu-strălucitoare. La nas, acest vin roșu Winery Chateau Nekresi dezvăluie tot felul de prune și rodii. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în oțel inoxidabil i se alătură și alte arome, precum coacăze roșii.

Winery Chateau Nekresi Mukuzani se prezintă iubitorului de vinuri minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată brutal sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și plin de fațete, acest vin roșu catifelat se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Mukuzani mângâie palatul cu o senzație moale, fără a duce lipsă, în același timp, de o suculentă vivacitate. În final, acest vin roșu foarte potrivit pentru învechire din regiunea viticolă Kachetia entuziasmează, în cele din urmă, printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de prună și rodie. În postgust i se alătură și note minerale ale solurilor dominate de rocă vulcanică și cernoziom.

Vinificația vinului Winery Chateau Nekresi Mukuzani

Mukuzani-ul echilibrat din Georgia este un vin de soi, vinificat din soiul de struguri Saperavi. Strugurii cresc în condiții optime în Kachetia. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de rocă vulcanică și cernoziom. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Acolo sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Mukuzani de la Winery Chateau Nekresi

Acest vin roșu din Georgia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ardei umpluți, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau piept de rață cu mazăre mangetout.

• Mai multe produse de la Chateau Nekresi