Muskat Ottonel Auslese 2021 - Angerhof Tschida

Acest vin austriac monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de afine, coacăze negre, mure și mure. În plus, există nuanțe de ciocolată amară, alune prăjite și vanilie.

Angerhof Tschida Muskat Ottonel Auslese ne prezintă un gust incredibil de fructat în palat, care se datorează nu în ultimul rând profilului său dulce rezidual. În palat, textura acestui vin de desert cu picioare ușoare se prezintă minunat de ușoară. Datorită acidității concise a fructelor, Muskat Ottonel Auslese este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin de desert din regiunea viticolă Burgenland, mai exact din Lacul Neusiedl, captivează în cele din urmă cu o reverberație remarcabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de pământ negru și nisip.

Vinificarea vinului Muskat Ottonel Auslese de la Angerhof Tschida

Baza pentru elegantul Muskat Ottonel Auslese din Burgenland sunt strugurii din soiul de struguri Muskat Ottonel. În Burgenland, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de nisip și pământ negru. După recoltare, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Angerhof Tschida Muskat Ottonel Auslese

Savurați acest vin de desert din Austria, în mod ideal moderat răcit la 11 - 13°C, ca acompaniament la un desert cu cremă de mure, rulade de varză sau mousse de iaurt cu semințe de mac.

• Mai multe produse de la Angerhof Tschida