Neprica Cabernet Sauvignon Puglia IGT 2019 - Tormaresca

Neprica Cabernet Sauvignon Puglia din Tormaresca, în Apulia, dezvăluie o culoare densă, roșu-violet, atunci când este turnat în pahar. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de afine, prune, mure și damasc, completate de condimente orientale, ceai negru și boabe de cacao.

Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia se prezintă în mod plăcut și sec pentru cunoscătorii de vinuri. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau sărac, așa cum ne-am putea aștepta de la un vin din gama superioară de preț. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de fondantă și densă. Datorită acidității vii a fructelor sale, Neprica Cabernet Sauvignon Puglia este deosebit de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Apulia, mai precis din Puglia IGT, încântă în cele din urmă cu o reverberație remarcabilă.

Vinificarea Neprica Cabernet Sauvignon Puglia din Tormaresca

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Cabernet Sauvignon. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic din Tormaresca a fost folosit doar material de struguri impecabil. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Neprica Cabernet Sauvignon Puglia sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung cât mai repede posibil în casa de presare. Aici acestea sunt sortate și atent împărțite. Fermentarea are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentare, Neprica Cabernet Sauvignon Puglia poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de 12 luni. Învechirea în butoaie de stejar este urmată de o învechire considerabilă în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Tormaresca Neprica Cabernet Sauvignon Puglia

Savurați acest vin roșu din Italia, temperat ideal la 15-18°C, ca vin de însoțire pentru puiul fiert în vin roșu, curry de năut sau caserolă de dovleac.

• Mai multe produse de la Tormaresca (Antinori)