Nuits Saint Georges 1er Cru AOC - Domaine des Perdrix

În pahar, vinul Nuits Saint Georges 1er Cru de la Domaine des Perdrix are o culoare roșu deschis strălucitor. Ținut într-un unghi ușor, paharul Burgundy dezvăluie o nuanță fermecătoare de roșu granat la margini. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu se evidențiază pe pereții paharului ca fiind apos, siropos sau licoros. Buchetul acestui vin roșu din Burgundia seduce cu arome de prune, violete, crin și liliac. Tocmai caracterul său fructat face ca acest vin să fie atât de special.

Nuits Saint Georges 1er Cru de la Domaine des Perdrix este potrivit pentru cei cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată uscat sau casant, așa cum ne-am aștepta de la un vin din segmentul Icon. În palat, textura acestui vin roșu echilibrat este minunat de mătăsoasă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Nuits Saint Georges 1er Cru se bucură de o senzație de gură moale, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Burgundia este convingător, cu o reverberație considerabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale de la solurile dominate de argilă și marnă.

Vinificarea Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru

Echilibrul Nuits Saint Georges 1er Cru din Franța este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinot Noir. În Burgundia, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de calcar, argilă și marnă. Nuits Saint Georges 1er Cru este un vin din Lumea Veche până la capăt, pentru că acest francez emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la presă. Aici sunt sortate și măcinate cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de o maturare de 12 luni în butoaie mici de stejar.

Recomandări culinare pentru Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru

Acest vin roșu franțuzesc se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca vin de însoțire. Este perfect ca acompaniament la paste cu găluște cu cârnați, ardei umpluți sau tocană de miel cu năut și smochine uscate.

Premii pentru Nuits Saint Georges 1er Cru de la Domaine des Perdrix

Acest vin din Burgundia nu numai că ne convinge, dar și jurnaliști renumiți din domeniul vinului i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre evaluările pentru recolta 2015 se numără

• Wine Spectator - 95 de puncte

• Mai multe produse de la Domaine des Perdrix