Oude Kaap Chardonnay Reserve 2022 - DGB

În pahar, Oude Kaap Chardonnay Reserve de la casa DGB prezintă o culoare galben-aurie strălucitoare. Primul nas al Oude Kaap Chardonnay Reserve flatează cu note de pepene galia, mango și papaya. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe mai fructate-balsamice.

DGB Oude Kaap Chardonnay Reserve impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 4 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat dincolo de rafturile supermarketurilor, acest sud-african încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Un gust excelent nu necesită neapărat zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb bine echilibrat este caracterizat de o textură extraordinar de cremoasă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Oude Kaap Chardonnay Reserve mângâie palatul cu o senzație de catifelare, fără a-i lipsi în același timp prospețimea. În cele din urmă, finalul acestui vin alb din regiunea de coastă, care este capabil să se maturizeze, impresionează cu un postgust bun.

Vinificarea vinului DGB Oude Kaap Chardonnay Reserve

Echilibrul Oude Kaap Chardonnay Reserve din Regiunea de Coastă este obținut din struguri din soiul Chardonnay. După recoltare, strugurii ajung la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Oude Kaap Chardonnay Reserve poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Oude Kaap Chardonnay Reserve de la DGB

Acest vin alb sud-african se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca acompaniament la spaghete cu pesto de iaurt și mentă, tocană de legume cu pesto sau tortilla de praz.

• Mai multe produse de la DGB