Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve - DGB

Elegantul Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve de la DGB curge în pahar cu o culoare galben deschis strălucitor. Nasul acestui vin alb DGB dezvăluie tot felul de gusturi de guava, pomelo, physalis, grapefruit și grapefruit roz. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, i se alătură și alte arome, cum ar fi rocă încălzită de soare și podea de pădure.

Acest vin încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 4 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se detașează clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin sud-african încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb bine echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de ușoară. Cu aciditatea sa fructată prezentă, Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. În final, acest vin alb de păstrare din regiunea viticolă Coastal Region încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Reapară note de grapefruit roz și portocală.

Vinificarea vinului Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve de la DGB

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, Sauvignon Blanc. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la DGB au fost recoltați numai struguri de primă clasă. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în pivniță la temperaturi controlate. 

Recomandări culinare pentru Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve de la DGB

Experimentați acest vin alb din Africa de Sud cel mai bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de acompaniament la legume wok cu pește, cod cu legume cu castraveți și muștar sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la DGB