Pais 2016 - La Causa

Pe margine, există, de asemenea, o tranziție de culoare spre roșu granat. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Chile oferă arome minunat de expresive de afine, cireșe, coacăze negre și prune, completate de ceai negru, sol de pădure și piatră încălzită de soare, la care contribuie și învechirea în butoaie.

Acest vin roșu de la La Causa este ideal pentru cei cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată rarefiat sau fragil, așa cum ne-am aștepta de la un vin de înaltă calitate. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de densă. Datorită acidității vitale a fructelor, Pais este deosebit de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin roșu matur din regiunea viticolă Valle Sur impresionează prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de mure și cireșe negre. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de roci vulcanice.

Vinificarea La Causa Pais

Puternicul Pais din Chile este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri País. Strugurii cresc în condiții optime în Valle Sur. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de rocă vulcanică. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la presă. Aici acestea sunt selectate și zdrobite cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea în lemn de mici dimensiuni la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de o maturare de 12 luni în butoaie franceze.

Recomandare de mâncare pentru Pais de la La Causa

Beți acest vin roșu din Chile la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la tocană de legume cu pesto, ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise sau spaghete cu capere și sos de roșii.

• Mai multe produse de la Miguel Torres Chile