Single Vineyard Collection Rouge 2021 - Paul Mas Reserve

Single Vineyard Collection Rouge Reserve de la Domaine Paul Mas din regiunea viticolă franceză Languedoc este un vin roșu minunat, fructat, picant și echilibrat, vinificat din soiurile de struguri Carignan, Syrah și Grenache.

În pahar, acest vin strălucește într-un roșu granat strălucitor cu reflexe violete. Nasul este acaparat de un potpuriu minunat de complex de fructe roșii. În special, se dezvăluie prune coapte și zmeură suculentă. Aromele fructate sunt însoțite de note lemnoase fine și nuanțe picante. În gură, acest vin roșu franțuzesc este minunat de fructat, cu un corp bogat și rotund. Finalul este minunat de neted și este însoțit de note filigranate de lemn dulce.

Vinificarea vinului Paul Mas Rouge Reserve

Imediat ce strugurii ajung la crama Paul Mas, boabele sunt desciorchină și vinificate separat, în funcție de soiul de struguri. Procesul de fermentație are loc pe pielițe pentru cele trei soiuri de struguri - Syrah și Carignan aproximativ 8-12 zile - Grenache aproximativ 10-18 zile. Aceasta este urmată de prima presare. Acest vin roșu este vinificat în luna noiembrie. În cele din urmă, această cuvă franceză se maturează timp de cel puțin 4 luni în rezervoare de oțel inoxidabil (60%) și în butoaie de stejar (40%).

Mâncare recomandată pentru Rouge Reserve Paul Mas Single Vineyard Collection

Acest vin roșu sec din Franța se potrivește perfect cu bibilică cu cimbru proaspăt, tapas spaniole, brochete cu ierburi aromatice și brânzeturi moi.

• Mai multe produse de la Domaine Paul Mas