Pinot Nero Riserva Zinzéle - Longariva

Elegantul Pinot Nero Riserva Zinzéle de la Longariva ajunge în pahar într-un roșu deschis strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Trentino-Alto Adige încântă cu note de căpșună, mure și vișină. Urmărind în continuare aromatica, apar tonuri de vanilie și lemn-dulce.

Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată brutal sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cărnoasă și mătăsoasă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de căpșună și mure.

Vinificația Pinot Nero Riserva Zinzéle de la Longariva

Pinot Nero Riserva Zinzéle, bine echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, obținut din soiul Pinot Noir. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în mici recipiente de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Pinot Nero Riserva Zinzéle își poate continua armonizarea timp de 24 de luni pe drojdiile fine.

Recomandări culinare pentru Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și maghiran, pui înăbușit în vin roșu sau piept de rață cu mazăre-zaharată.

• Mai multe produse de la Longariva