Pinotage 2017 - Bon Courage

Cu Bon Courage Pinotage, un vin roșu de primă clasă intră în paharul învolburat. În acest pahar, prezintă o culoare roșu-violet minunat de densă. Ținut într-un unghi ușor, paharul de vin roșu dezvăluie o nuanță fermecătoare de roșu granat la margini. Primul nas al vinului Pinotage dezvăluie nuanțe de prune, cireșe negre și vișine. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie, cum ar fi nuanțe și mai fructate-balsamice.

Acest roșu de la Bon Courage este perfect pentru toți pasionații de vinuri care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată uscat sau casant, așa cum ne-am putea aștepta de la un vin din gama superioară de preț. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de densă. Datorită acidității vitale a fructelor sale, Pinotage se dezvăluie a fi excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Breede River Valley, mai exact din Robertson, este convingător, cu un postgust remarcabil.

Vinificarea vinului Pinotage de la Bon Courage

Puternicul Pinotage din Africa de Sud este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinotage. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Pinotage sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor culegătoare grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn mic, la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, Pinotage este învechit timp de încă 12 luni în barrique de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Bon Courage Pinotage

Acest vin sud-african se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca vin de acompaniament. Este un acompaniament perfect pentru supa de praz, tocană de legume cu pesto sau piept de gâscă cu varză roșie gingașă și măghiran.

• Mai multe produse de la Bon Courage