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Pomerol AOP - Château Bourgneuf
93
Punkte
James Suckling
Afine, Blackberry și coacăze negre

Pomerol AOP - Château Bourgneuf

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2017
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Der Pomerol aus der Feder von Château Bourgneuf aus dem Bordeaux offenbart im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Pomerol offenbart Nuancen von Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Heidelbeere hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Pomerol von Château Bourgneuf wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Pomerol von Château Bourgneuf

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Pomerol von Château Bourgneuf sind Cabernet Franc und Merlot Trauben. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton und Kies. Ohne Frage wird der Pomerol auch von mehr als nur dem Boden Pomerol bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château Bourgneuf Pomerol

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Kürbis-Auflauf oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

Prämierungen für den Pomerol von Château Bourgneuf

Caracteristicile produsului
93
Punkte
James Suckling
Tipul de produs:
Tipul de vin:
Vin roșu
Culoarea vinului:
roșu
Gust:
Ocazie și temă:
Grătar , Crăciun , Vin de iarnă
Țara:
Franța
Zona de cultivare:
Bordeaux (FR)
Subregiunea:
Pomerol (FR)
Soiuri de struguri:
Expansiune:
lemn mic
Detalii privind extinderea:
französische Eiche , Barrique 225 l
Timp de expansiune în luni.:
12
Clasificarea calității și predicte:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Prämierungen:
James Suckling - 93 Punkte
Soluri și straturi speciale:
Sunet , Pietriș
Citire:
Aleși cu mâna
Aroma:
Afine , Blackberry , coacăze negre
Textura / senzația în gură:
catifelat
Reverberație / Final:
lung
Stil:
Lumea veche , clasic
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Recomandări alimentare:
Mâncăruri întunecate , Mâncăruri ușoare și consistente
Recomandare pentru sticlă:
Sticlă Bordeaux
Dimensiunea sticlei în l:
0,75
Designul și echipamentul sticlei:
Sticlă Bordeaux , clasic
Tipul de închidere:
Plută
Alcool în vol%:
13,5
Alergeni și ingrediente:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Distribuitor:
Château Bourgneuf - 33500 Pomerol - Frankreich
Articolul nr.:
70011-FR-RW-BL-1188-18
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