Portugieser Kleines Holz trocken 2018 - Weingut Hammel

Portugieser Tonneau de la Hammel strălucește roșu rubiniu în pahar și încântă cu un buchet care amintește de fructe de pădure roșii, cireșe și o notă de fructe de soc. Nuanțe picante de butoi de lemn și nuanțe subtile de scorțișoară în baton și lemn dulce completează nasul acestui vin roșu din Palatinat.

În palat, Portugieser-ul Hammel's Portugieser de la Tonneau arată o eleganță frumoasă cu prezență simultană. Aromatic, parfumat și animat în palat, discret în taninuri, proaspăt în aciditate. Nu degeaba se spune că Portugieserul este un mic Burgundia.

Vinificarea vinului Portugieser Tonneau din Hammel

Blaue Portugieser este cel mai tradițional soi de struguri din podgoria Hammel. Până în 1948, întreaga podgorie a fost plantată cu Portugieser și se producea doar vin roșu. Portugieser este nașul vinurilor roșii ușoare și fructate. Atunci când este deosebit de bun, Christoph Hammel îi permite chiar o excursie de 12 luni în barrique, în care se simte, evident, foarte bine.

Recomandări culinare pentru Portugieser Tonneau de la Hammel

Acest vin roșu cu miez se potrivește perfect cu friptura de șorici "în stil Palatinat" cu ceapă caramelizată la tigaie sau cu cârnați de casă din Palatinat. Datorită acidității bine integrate a fructelor, se potrivește foarte bine și cu mâncăruri grase, cum ar fi friptura de friptură.

Premii pentru Hammels Portugieser Kleines Holz

• Falstaff Weinguide 2018: 89 de puncte pentru 2015
• Vinum Weinguide 2018: 86 de puncte pentru 2015

• Mai multe produse de la Weingut Hammel