Potenti Toscana IGT 2012 - Petra

Puternicul Potenti Toscana de la Petra alunecă în pahar cu un roșu purpuriu dens. Dacă înclinați puțin paharul, la marginile acestui vin maturat în butoaie se poate recunoaște o tranziție a culorii vinului spre roșu granat. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care este evidentă în ferestrele clare de biserică de la marginea paharului. Primul nas al Potenti Toscana prezintă nuanțe de coacăze negre, prune și cireșe Mon Cheri. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate-balsamice.

Acest roșu de la Petra este potrivit pentru toți iubitorii de vinuri care doresc cât mai puțină dulceață reziduală în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată uscat sau casant, ci rotund și neted. Pe limbă, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură extrem de puternică, cărnoasă și densă. Datorită acidității vitale a fructelor, Potenti Toscana este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Toscana, mai exact din Toscana IGT, este convingător, cu un postgust extraordinar. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificarea vinului Petra Potenti Toscana

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Cabernet Sauvignon. Doar cel mai bun material de struguri a fost folosit pentru acest vin de soi excepțional de puternic de la Petra. Strugurii cresc în condiții optime în Toscana. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip, calcar, argilă și marnă. Potenti Toscana este un vin din Lumea Veche până la capăt, pentru că acest italian respiră un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia, atunci când sunt perfect coapte, sunt recoltați exclusiv manual . După recoltarea manuală, strugurii ajung la casa de presare pe cea mai rapidă rută. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Fermentarea are loc apoi în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. După fermentare, Potenti Toscana este învechit timp de 33 de luni în butoaie de stejar francez. Învechirea în butoaie de stejar este urmată de o învechire îndelungată în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Potenti Toscana de Petra

Beți acest vin roșu din Italia temperat ideal la 15 - 18°C ca acompaniament la curry picant cu miel, tortilla de praz sau pui fiert în vin roșu.

Premii pentru Potenti Toscana de la Petra

Pe lângă raportul preț - plăcere, acest vin roșu de la Petra se poate lăuda și cu premii și evaluări de top peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt

• Gambero Rosso - 2 pahare
• James Suckling - 92 de puncte

• Mai multe produse de la Petra