Pouilly-Fuissé Les Brûlés 2020 - Château Fuissé

Der Pouilly-Fuissé Les Brûlés von Château Fuissé aus dem Burgund präsentiert im Weinglas eine dichte, goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Mit etwas Zeit im Glas offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Grapefruit und Zitrone, abgerundet von mineralisch, Vanille und Butter.

Der Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Brûlés begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar leicht. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Pouilly-Fuissé Les Brûlés von Château Fuissé

Grundlage für den kraftvollen Pouilly-Fuissé Les Brûlés aus Burgund sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Der Pouilly-Fuissé Les Brûlés ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Pouilly-Fuissé Les Brûlés von Château Fuissé

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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