Premium Cut Pinot Blanc trocken 2020 - Weingut Metzger

Im Glas offeriert der Premium Cut Pinot Blanc aus der Feder von Weingut Metzger eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Schattenmorellen, Zwetschgen und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von sonnenwarmen Gestein und Waldboden.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei so einem Wein erwarten kann, verzückt dieser natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser cremige, dichte und buttrige Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Premium Cut Pinot Blanc mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Premium Cut Pinot Blanc von Weingut Metzger

Der balancierte Premium Cut Pinot Blanc aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Weißburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Premium Cut Pinot Blanc noch für 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Premium Cut Pinot Blanc von Weingut Metzger

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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