Prestige Rouge Languedoc AOP 2020 - Château Puech-Haut

Im Glas präsentiert der Prestige Rouge Languedoc von Château Puech-Haut eine dichtem purpurrote Farbe. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus des Languedocs bezaubert mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Heidelbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Eichenholz, Zigarrenkistchen und getoastetes Barrique hinzu.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Prestige Rouge Languedoc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Heidelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Prestige Rouge Languedoc von Château Puech-Haut

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Prestige Rouge Languedoc von Château Puech-Haut sind Garnacha und Syrah Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Kies. Der Prestige Rouge Languedoc ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Prestige Rouge Languedoc noch für 10 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Prestige Rouge Languedoc von Château Puech-Haut

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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