Ribolla Gialla Collio - Komjanc Simon

Ribolla Gialla Collio din regiunea viticolă Friuli-Julisch Venezia Giulia se prezintă în pahar de un galben pal luminescent. Buchetul acestui vin alb din Friuli-Julisch Venezia Giulia cucereste cu arome de lămâie și caise. Tocmai natura sa fructată îl face atât de special.

La gust, Ribolla Gialla Collio de la Komjanc Simon începe minunat, uscat, corpolent și aromat. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Friuli-Julisch Venezia Giulia impresionează printr-o lungime remarcabilă. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite din solurile predominant argiloase.

Vinificația Komjanc Simon Ribolla Gialla Collio

Acest vin alb echilibrat din Italia este fabricat din soiul de struguri Ribolla Gialla. Strugurii cresc în condiții optime în Friuli-Julisch Venezia Giulia. Viile își pătrund rădăcinile adânc în soluri argiloase. Fructele pentru acest vin alb italian sunt recoltate manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltare, strugurii sunt imediat transferați în cramă, unde sunt selecționați și ușor zdrobiți. Următoarea etapă este fermentarea în sticlă la temperaturi controlate. Vinul este apoi maturat câteva luni pe drojdii fine, înainte de a fi îmbuteliat.

Recomandare de consum pentru Komjanc Simon Ribolla Gialla Collio

Acest vin alb italian este cel mai bine savurat răcit între 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tortilla cu praz, supă de praz sau gratin de spanac cu migdale.

• Mai multe produse de la Komjanc Simon