Ried Ehrenfels Riesling Reserve Erste Lage 2018 - Weingut Proidl

Im Glas offenbart der Ried Ehrenfels Riesling Reserve Erste Lage aus dem Hause Weingut Proidl eine leuchtend hellgelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine österreichische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Ananas, reifer Apfel, Orangen und Pfirsichen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Weingut Proidl Ried Ehrenfels Riesling Reserve Erste Lage präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Ried Ehrenfels Riesling Reserve Erste Lage am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kremstal, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Ried Ehrenfels Riesling Reserve Erste Lage von Weingut Proidl

Der balancierte Ried Ehrenfels Riesling Reserve Erste Lage aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Der Ried Ehrenfels Riesling Reserve Erste Lage ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Österreicher atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Ried Ehrenfels Riesling Reserve Erste Lage ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 9 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Ried Ehrenfels Riesling Reserve Erste Lage von Weingut Proidl

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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