Riesling Reserve Heiligenstein 2018 - Johann Topf

În pahar, Riesling Reserve Heiligenstein de Johann Topf are o culoare galben deschis strălucitor. Când rotiți paharul, acest vin alb se caracterizează printr-o ușurință încântătoare care îl face să danseze vioi în pahar. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de caise, piersici de viță de vie, nectarine și mirabelle, completate de alte nuanțe fructate.

Acest vin austriac impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,3 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel încât acest vin austriac încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat zahăr rezidual. Ușor și complex, acest vin alb dens și crocant se prezintă în palat. Datorită acidității vitale a fructelor, Riesling Reserve Heiligenstein este deosebit de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă a Austriei Inferioare, mai exact din Kamptal, captivează în cele din urmă cu o reverberație remarcabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale de la solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificarea vinului Johann Topf Riesling Reserve Heiligenstein

Elegantul Riesling Reserve Heiligenstein din Austria Inferioară este obținut din struguri din soiul Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de rocă vulcanică. Riesling Reserve Heiligenstein este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, pentru că acest austriac respiră un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici acestea sunt selectate și zdrobite cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, Riesling Reserve Heiligenstein poate continua să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdie fină.

Recomandări cu privire la produsele alimentare pentru Johann Topf Riesling Reserve Heiligenstein

Acest vin austriac se savurează cel mai bine răcit moderat, la o temperatură de 11-13°C. Este perfect ca acompaniament la salata fructată de endive, păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir sau legume wok cu pește.

• Mai multe produse de la Weingut Johann Topf