Ritual Sauvignon Blanc 2019 - Veramonte

Veramonte Ritual Sauvignon Blanc este un vin alb de primă clasă. Are o culoare galben deschis, minunat de densă. Acest vin prezintă, de asemenea, reflexii galben-aurii în miez. Buchetul acestui vin alb din Aconcagua încântă cu nuanțe de portocale, mirabelle, lămâie și lămâie verde. Tocmai caracterul său fructat face ca acest vin să fie atât de special.

Acest vin chilian impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu foarte puțin zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin chilian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Un gust excelent nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb puternic este caracterizat de o textură incredibil de fondantă. Pe final, acest vin alb matur din regiunea viticolă Aconcagua impresionează prin lungimea sa considerabilă. Din nou, apar note de flori de cireș și piersici de viță de vie. În final, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de argilă și granit.

Vinificarea vinului Ritual Sauvignon Blanc de la Veramonte

Acest vin alb puternic din Chile este obținut din soiul de struguri Sauvignon Blanc. În Aconcagua, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de granit și argilă. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Ritual Sauvignon Blanc sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici sunt sortate și zdrobite cu grijă. Fermentarea are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras în sticle.

Recomandări culinare pentru Ritual Sauvignon Blanc de la Veramonte

Acest vin alb chilian se savurează cel mai bine la rece, la o temperatură cuprinsă între 8 și 10°C. Este perfect ca vin de acompaniament pentru legume prăjite cu pește, salată fructată de endive sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Viñedos Veramonte