Rivaner feinherb - Weingut Kiefer

Rivaner de la Weingut Kiefer din Baden prezintă o culoare galben deschis, strălucitoare, în paharul de vin. Primul nas al Rivanerului dezvăluie note de lămâie verde, lămâie și mere. Părților fructate ale buchetului li se alătură nuanțe mai fructate-balsamice.

Datorită acidității echilibrate a fructelor, Rivaner flatează cu o senzație de gură moale, fără a lipsi în același timp de prospețime.

Vinificarea vinului Weingut Kiefer Rivaner

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Müller-Thurgau. Pentru acest vin monovarietal de o eleganță excepțională de la Weingut Kiefer a fost folosit doar material de struguri impecabil. Strugurii cresc în condiții optime în Baden. Vița de vie de aici își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut și loess. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, Rivaner poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Weingut Kiefer Rivaner

Acest vin german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca vin de acompaniament la salata de sparanghel cu quinoa, legume wok cu pește sau salată de endive fructată.

• Mai multe produse de la Weingut Kiefer