Rosso del Bepi Veneto IGT 1,5 l Magnum - Giuseppe Quintarelli

Im Glas zeigt der Rosso del Bepi Veneto 1,5 l Magnum von Giuseppe Quintarelli eine dichte rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Die Nase dieses Rotweins aus Venetien zieht in den Bann mit Anklängen von Feige und Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Weißer Pfeffer und Gewürznelken hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Rosso del Veneto IGT, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Rosso del Bepi Veneto 1,5 l Magnum von Giuseppe Quintarelli

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo und Rondinella vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rosso del Bepi Veneto 1,5 l Magnum von Giuseppe Quintarelli

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Auszeichnungen für den Rosso del Bepi Veneto 1,5 l Magnum von Giuseppe Quintarelli

Dieser Wein aus Rosso del Veneto IGT begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2014

• Vinous Antonio Galloni - 93 Punkte

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