Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé - Château La Gaffelière

Im Glas zeigt der Saint-Émilion 1er Cru Classé aus dem Hause Château La Gaffelière eine leuchtend purpurrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Diese französische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch und Heidelbeere.

Der Château La Gaffelière Saint-Émilion 1er Cru Classé präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Emilion, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Saint-Émilion 1er Cru Classé von Château La Gaffelière

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Offensichtlich wird der Saint-Émilion 1er Cru Classé auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Saint-Emilion bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Saint-Émilion 1er Cru Classé ohne Verwendung strapazierender und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château La Gaffelière Saint-Émilion 1er Cru Classé

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den Saint-Émilion 1er Cru Classé von Château La Gaffelière

Dieser Wein aus Saint-Emilion begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 97 Punkte

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