San Valentin Blanco DO 2020 - Miguel Torres

Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de physalis, pepene galben, lămâie verde și guava, completate de ienupăr, ierburi mediteraneene și leuștean.

La gust, San Valentin Blanco de la Miguel Torres începe cu o aromă minunată, condusă de fructe și echilibrată. În palat, textura acestui vin alb ușor de băut este minunat de crocantă și mătăsoasă. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă Catalonia încântă cu o lungime bună. Din nou, există nuanțe de mango și portocale. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de calcar și argilă.

Vinificarea vinului San Valentin Blanco de Miguel Torres

Elegantul San Valentin Blanco din Catalonia este obținut din struguri din soiul Parellada. Strugurii cresc în condiții optime în Catalonia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă, nisip și calcar. După recoltare, strugurii ajung la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortate și zdrobite cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, San Valentin Blanco este lăsat să se armonizeze în continuare pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandări cu privire la produsele alimentare pentru San Valentin Blanco de la Miguel Torres

Acest vin alb spaniol se savurează cel mai bine la o temperatură de 8 - 10°C, bine răcit. Este perfect ca acompaniament la jeleul de lapte de migdale cu litchi, la desertul de piersici și fructe pasionale sau la crema de cocos și chefir.

• Mai multe produse de la Miguel Torres