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Santenay Vieilles Vignes Rouge AOP - Domaine Paul Pillot
coacăze negre, Zmeură, Căpșuni și Vanilie

Santenay Vieilles Vignes Rouge AOP - Domaine Paul Pillot

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2017
2018
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Santenay Vieilles Vignes Rouge AOP - Domaine Paul Pillot
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Mai multe informații despre Santenay Vieilles Vignes Rouge AOP - Domaine Paul Pillot

Der Santenay Vieilles Vignes Rouge aus der Feder von Domaine Paul Pillot aus dem Burgund offenbart im Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Domaine Paul Pillot Aromen von schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt um Vanille. Der Domaine Paul Pillot Santenay Vieilles Vignes Rouge präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Domaine Paul Pillot Santenay Vieilles Vignes Rouge

Der balancierte Santenay Vieilles Vignes Rouge aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Noir. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Offensichtlich wird der Santenay Vieilles Vignes Rouge auch von mehr als nur dem Boden Cote d'Or bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Domaine Paul Pillot Santenay Vieilles Vignes Rouge

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Date concrete

Tipul de produs:
Tipul de vin:
Vin roșu
Culoarea vinului:
roșu
Gust:
Ocazie și temă:
Sărbătoare de familie , Cadou pentru prieteni buni , Grătar
Țara:
Franța
Zona de cultivare:
Burgund (FR)
Subregiunea:
Cote d'Or (FR)
Soiuri de struguri:
Clasificarea calității și predicte:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Podele & Straturi speciale:
Var
Citire:
Aleși cu mâna
Aroma:
coacăze negre , Vanilie , Zmeură , Căpșuni
Textura / senzația în gură:
catifelat
Reverberație / Final:
lung
Stil:
Lumea veche , clasic
Temperatura optimă de servire în °C:
15 - 18
Recomandări alimentare:
Mâncăruri întunecate , Mâncăruri ușoare și consistente
Recomandare pentru sticlă:
Ghiocel de Burgundia
Dimensiunea sticlei în l:
0,75
Designul și echipamentul sticlei:
Sticlă de Burgundia , clasic
Tipul de închidere:
Plută
Alcool în vol%:
13
Alergeni și ingrediente:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Distribuitor:
Domaine Paul Pillot - 3 Clos Saint-Jean - 21190 Chassagne-Montrachet - Frankreich
Articolul nr.:
70011-FR-RW-PN-1039-18
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