Saumur Champigny Rouge 2018 - Langlois-Chateau
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Der kraftvolle Saumur Champigny Rouge aus der Feder von Langlois-Chateau kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Erdbeere und Brombeere.
Am Gaumen eröffnet der Saumur Champigny Rouge von Langlois-Chateau wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion das Val de Loire begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Saumur Champigny Rouge von Langlois-Chateau
Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cabernet Franc. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Langlois-Chateau wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Saumur Champigny Rouge für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.
Speiseempfehlung zum Langlois-Chateau Saumur Champigny Rouge
Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.
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