Sauvignon Blanc Sonoma Coast 2019 - Schug Winery

Sauvignon Blanc de la Schug Winery este vinificat exclusiv din struguri Sauvignon Blanc și apare în pahar cu un auriu deschis delicat. 

Buchetul dezvăluie arome de fructe echilibrate de kiwi, lime și grapefruit - susținute de note florale. Personalitatea se manifestă în palat cu o minunată picanterie și o aciditate echilibrată. Învechirea în sur lie conferă acestui vin alb o textură minunat de cremoasă. Finalul este caracterizat de o mineralitate revigorantă și o aciditate crocantă. 

Vinificarea vinului Schug Sauvignon Blanc Sonoma Coast

Strugurii pentru acest vin alb californian provin din diferite podgorii. 32% din struguri provin de pe  Sonoma Coast AVA la Hi-Vista Vineyard - 21% provin de pe Grossi Vineyard în nordul orașului Petaluma - și 47% de pe Leveroni Vineyard. 

După ce strugurii de Sauvignon Blanc sunt recoltați, aceștia sunt imediat duși la cramă. Acolo, mustul este fermentat în rezervoare din oțel inoxidabil. Vinul este apoi învechit în barrique pe drojdie fină (învechire sur lie). 

Sugestii de servire pentru Sonoma Coast Sauvignon Blanc de la Schug

Savurați acest vin alb sec din California cu supe cremoase ușoare - în special cu sparanghel, cu pește la grătar învelit cu ierburi sau cu midii în bulion de vin alb. 

Premii pentru vinul Sonoma Coast Sauvignon Blanc de la Schug Winery

Wine Enthusiast: 90 de puncte pentru 2016

• Mai multe produse de la Schug Carneros Estate