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Scharlachberg Riesling Großes Gewächs 2018 - Weingut Bischel
Grapefruit, Lămâie, Caisă și mineral

Scharlachberg Riesling Großes Gewächs 2018 - Weingut Bischel

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Mit dem Weingut Bischel Scharlachberg Riesling Großes Gewächs kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Scharlachberg Riesling Großes Gewächs zeigt Noten von Zitronen, Aprikosen und Grapefruits. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Scharlachberg Riesling Großes Gewächs am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Appenheim, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Scharlachberg Riesling Großes Gewächs von Weingut Bischel

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Außergewöhnlich an der Entstehung dieses Weißweins von Weingut Bischel ist die Tatsache, dass die Trauben in Appenheim (DE) auf Steinterrassen gedeihen. Diese althergebrachte Art der Weinbergsbewirtschaftung ist leider sehr aufwändig und deshalb nur noch selten anzutreffen. Der Scharlachberg Riesling Großes Gewächs ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Scharlachberg Riesling Großes Gewächs von Weingut Bischel

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spargelsalat mit Quinoa.

Caracteristicile produsului
Tipul de produs:
Tipul de vin:
Vin alb
Culoarea vinului:
alb
Ocazie și temă:
Vin de balcon (merge și pe terasă!) , Cină romantică , Vin de vară
Vintage:
2018
Aciditatea totală aprox. în g/l:
7,6
Zahăr rezidual aprox. în g/l:
3,2
Țara:
Germania
Zona de cultivare:
Rheinhessen (DE)
Subregiunea:
Appenheim (DE)
Soiuri de struguri:
Expansiune:
Rezervor din oțel inoxidabil
Detalii privind extinderea:
sur lie (auf der Hefe)
Timp de expansiune în luni.:
8
Clasificarea calității și predicte:
VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
Soluri și straturi speciale:
Steillage , Ardezie
Citire:
Aleși cu mâna
Aroma:
Grapefruit , Lămâie , mineral , Caisă
Textura / senzația în gură:
dens
Reverberație / Final:
foarte lung
Stil:
Lumea veche , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Recomandări alimentare:
Mâncăruri ușoare și luminoase , Mâncăruri ușoare și consistente
Dimensiunea sticlei în l:
0,75
Designul și echipamentul sticlei:
Sticlă cu ciocan , clasic
Tipul de închidere:
Plută
Alcool în vol%:
13,0
Alergeni și ingrediente:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Distribuitor:
Weingut Bischel - Sonnenhof 15 - 55437 Appenheim - Deutschland
Articolul nr.:
70011-DE-WW-RI-0947-18
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