Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs 2017 - Reichsgraf von Kesselstatt

Der Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs von Reichsgraf von Kesselstatt von Mosel offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser gereifte Weißwein verzückt das Auge zudem mit goldgelben Reflexen Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Mirabellen, Pfirsichen und Stachelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Sternfrucht und mineralisch.

Der Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Mirabelle und Stachelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs von Reichsgraf von Kesselstatt

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Der Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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