Signum Aetnae Etna Rosso Riserva DOC - Firriato

În pahar, Signum Aetnae Etna Rosso Riserva de la Firriato are o culoare roșu rubiniu dens. Dacă țineți paharul la un unghi ușor, culoarea se schimbă spre roșu granat pe margini. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Firriato oferă arome de coacăze roșii și zmeură, completate de cuișoare și fond forestier. Firriato Signum Aetnae Etna Rosso Riserva de la Firriato Signum Aetnae impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de corpolentă. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă a Siciliei, mai exact din Etna DOC, este impresionant, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la rocile vulcanice și solurile dominate de nisip.

Vinificația vinului Firriato Signum Aetnae Etna Rosso Riserva

Acest vin roșu puternic din Italia este obținut din soiul de struguri Nerello Mascalese. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip și rocă vulcanică. Nu există nicio îndoială că Signum Aetnae Etna Rosso Riserva este, de asemenea, caracterizat de climatul și stilul viticol Etna DOC. Acest vin italian poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche, care este extraordinar de complex. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate.

Recomandări culinare pentru Signum Aetnae Etna Rosso Riserva de la Firriato

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu pachețele de brânză de oaie la cuptor, ossobuco sau pui cu lămâie și ardei iute cu bulgur.