Sileo Toscana IGT 2017 - Le Verzure

Im Glas offenbart der Sileo Toscana von Le Verzure eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus der Toskana zieht in den Bann mit Anklängen von Maulbeere, Pflaume, Zwetschge und Schattenmorelle.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Le Verzure Sileo Toscana

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Sileo Toscana ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Amphore bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung . Dem Ausbau im Fass folgt noch eine lange Flaschenreife, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Le Verzure Sileo Toscana

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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