Steiner Gaisberg Riesling 2018 - Lesehof Stagard

În pahar, Steiner Gaisberg Riesling de la Lesehof Stagard are o culoare galben deschis strălucitor. Dacă îi dați puțin aer prin agitare, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu se evidențiază pe pereții paharului ca fiind apos, siropos sau licoros. La nas, acest vin alb Lesehof Stagard prezintă tot felul de prune, cireșe negre, vișine, cireșe morello și prune uscate. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, învechirea în oțel inoxidabil adaugă alte arome, cum ar fi ceai negru, condimente orientale și boabe de cacao.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 3,6 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin, acest austriac încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Gustul nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb bine echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de crocantă. Cu aciditatea sa fructată prezentă, Steiner Gaisberg Riesling este minunat de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă a Austriei Inferioare, mai exact din Kremstal, este captivant, cu o reverberație frumoasă. Finalul este însoțit și de fațetele minerale ale solurilor dominate de ardezie.

Vinificarea vinului Lesehof Stagard Steiner Gaisberg Riesling

Acest vin alb echilibrat din Austria este obținut din soiul de struguri Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară. Vița de vie de aici își înfige rădăcinile adânc în solurile de ardezie. În mod clar, Steiner Gaisberg Riesling este determinat și de mai mult decât de solul din Valea Krems. Acest austriac poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche care se prezintă într-un mod excepțional de impresionant. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Steiner Gaisberg Riesling sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras în sticle.

Recomandări culinare pentru Steiner Gaisberg Riesling din Lesehof Stagard

Experimentați acest vin alb din Austria cel mai bine răcit la 8 - 10°C ca vin de însoțire la curry de năut, salată thailandeză de castraveți sau caserolă de dovleac.

Premii pentru Steiner Gaisberg Riesling din Lesehof Stagard

Pe lângă un statut de vin de top absolut, acest vin Stagard se poate lăuda și cu premii și evaluări de top peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 de puncte

• Mai multe produse de la Lesehof Stagård