Struve Merlot Blanc de Noir - Köhler-Wölbling

Der Struve Merlot Blanc de Noir von Köhler-Wölbling aus Saale Unstrut präsentiert im Weinglas eine leuchtende, kupfergoldene Farbe. Der Nase offenbart dieser Köhler-Wölbling Weißwein allerlei Aprikosen, Mangos und schwarze Johannisbeeren.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Blanc de Noirs wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Saale Unstrut schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Mango und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Verwitterungsgestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Köhler-Wölbling Struve Merlot Blanc de Noir

Grundlage für den balancierten Struve Merlot Blanc de Noir aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Merlot. In Saale Unstrut wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Verwitterungsgestein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Köhler-Wölbling Struve Merlot Blanc de Noir

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu

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