Tempranillo Joven Rioja DOCa 2020 - Beronia

Tempranillo Joven Rioja, învechit în butoaie, din regiunea viticolă La Rioja, se prezintă în pahar de un roșu rubiniu dens. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de expresive de mure, cireșe negre, afine și vișine, rotunjite de ceai negru, vanilie și condimente orientale aduse de învechirea în butoaie de lemn.

Acest vin roșu de la Beronia este ideal pentru toți iubitorii de vin care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată uscat sau fragil, așa cum ne-am aștepta de la un vin din gama superioară de preț. Pe limbă, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă. Datorită acidității moderate a fructelor, Tempranillo Joven Rioja flatează cu o gură catifelată, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Pe final, acest vin roșu tineresc din regiunea viticolă La Rioja încântă cu o lungime considerabilă. Încă o dată, există indicii de mure și cireșe negre. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de calcar și argilă.

Vinificarea vinului Tempranillo Joven Rioja de la Beronia

Puternicul Tempranillo Joven Rioja din Spania este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Tempranillo. Strugurii cresc în condiții optime în La Rioja. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de argilă și calcar. Atunci când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Tempranillo Joven Rioja sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii ajung la cramă cât mai repede posibil. Aici acestea sunt selectate și atent fragmentate. Fermentarea are loc apoi în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Tempranillo Joven Rioja de la Beronia

Acest vin roșu din Spania ar trebui să fie savurat la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament la caserola de dovleac, paste cu găluște cu cârnați sau spanac gratinat cu migdale.

• Mai multe produse de la Bodegas Beronia