TIMÈ Grillo DOC 2020 - Vaccaro

 Timè Grillo de la crama Vaccaro strălucește în pahar de un galben deschis. Vinul alb din sudul Italiei emană o aromă de lămâi proaspete și note florale, alături de , cu note distincte de fructe exotice. Dens în palat, cu fructe clare și note discrete de barrique. Cu toate acestea, foarte delicat și măgulitor. Finalul prezintă o notă frumoasă de vanilie.

"Timè" se traduce prin respect - ceea ce este exact cu ce a fost făcut acest vin. Îngrijirea specială începe deja în podgorie. Producțiile au fost strict limitate, iar strugurii au fost recoltați manual doar atunci când s-au copt complet. A urmat o scurtă macerare și o fermentare la rece, urmate de o fază de învechire în barrique. Rezultatul este un Grillo tipic regiunii și soiului și este un acompaniament perfect pentru bucătăria mediteraneană și pentru mâncărurile siciliene. 

Vinificarea vinului TIMÈ Grillo  DOC de Vaccaro

Grillo este un soi de struguri autohton sicilian care provine din încrucișarea dintre Moscato și Catarratto. Acest vin alb este obținut din 100% Grillo. 

Recomandări culinare pentru Grillo din Italia

Savurați acest clasic premiat din Sicilia cu pește și legume crocante.

• Mai multe produse de la Vini Vaccaro