Torre di Giano Bianco Torgiano DOC 2021 - Tenuta di Torgiano

Torre di Giano Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano de Lungarotti strălucește în paharul de culoare galben-pai deschis, cu nuanțe verzui. La nas, se desfășoară un buchet delicat cu note de fructe albe, pere, piersici și salată de fructe, note de citrice, fin parfumate și foarte proaspete, cu nuanțe de migdale în fundal. În gură, sec, elegant, corpolent, de bună structură, Torre di Giano alb convinge printr-o aciditate delicată, echilibrată, care îi conferă o prospețime plăcută. Finalul lung este revigorant și fructat.

Vinificarea vinului Torre di Giano Bianco Torgiano DOC Tenuta di Torgiano de Lungarotti

Acest vin alb tânăr este vinificat din Grechetto, Vermentino și Trebbiano, care cresc în Tenuta di Torgiano pe soluri argiloase, adânci, cu o structură optimă și o bună capacitate de reținere a apei. După recoltarea manuală, acest vin este obținut exclusiv din așa-numitul Mosto Fiore, primul must, scurta macerare la rece este urmată de fermentația alcoolică la temperatură scăzută controlată în rezervoare de oțel inoxidabil, vinul rămâne apoi la temperaturi scăzute constante pe drojdie fină până la îmbuteliere.

Numele amintește de originea Torgiano, un turn pe fundații romane dedicat cândva zeului Janus cu două capete. Eticheta reprezintă culesul strugurilor, reprezentat în relief pe Fontana Maggiore din Perugia.

Recomandări culinare pentru Torre di Giano Bianco Torgiano DOC din Lungarotti

Acest vin alb atrăgător din Umbria este un aperitiv minunat cu bruschete și crostini, dar se potrivește foarte bine și cu mâncăruri de paste cu legume, supe cremă, legume de sezon, pește și fructe de mare, supă de ceapă, quiche, brânzeturi proaspete și delicate, moi, de asemenea din cuptor, și mezeluri.
Acest vin alb proaspăt și tânăr ar trebui băut de preferință tânăr, la unul sau doi ani de la recoltarea strugurilor.

Premii pentru Torre di Giano Bianco Torgiano DOC Tenuta di Torgiano din Lungarotti

• Gambero Rosso: 2 pahare pentru anii 2015 și 2016
• Bibenda: 3 struguri pentru 2015 și 2016
• Wine Advocate Robert M.Parker: 88 de puncte pentru 2016
• Luca Maroni: 90 de puncte pentru 2016
• Veronelli: 2 stele pentru 2016

• Mai multe produse de la Lungarotti