Tributo Chardonnay Casablanca Valley DO 2018 – Caliterra

Tributo Chardonnay Casablanca Valley de la Caliterra din Casablanca oferă o culoare galben-aurie, strălucitoare, în paharul de vin. Turnat în mod ideal într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Nouă prezintă arome minunat de expresive de portocală, pară, iasomie și kumquat, completate de roci încălzite de soare și pământ de pădure, la care contribuie și învechirea în butoaie de lemn.

Acest vin încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,5 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin, acest chilian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Un gust excelent nu necesită neapărat zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de ușoară și mătăsoasă. Cu aciditatea vitală a fructelor, Tributo Chardonnay Casablanca Valley de la Caliterra se dezvăluie fantastic de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Aconcagua, mai exact din Valle de Casablanca, este captivant, cu o bună reverberație. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațetele minerale ale solurilor dominate de granit și argilă.

Vinificarea vinului Tributo Chardonnay Valea Casablanca din Caliterra 

Echilibrul Tributo Chardonnay Casablanca Valley din Chile este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Chardonnay. În Valle de Casablanca, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și granit. După recoltare, strugurii ajung cât mai repede posibil la casa de presare. Aici sunt triate și sparte cu grijă. Urmează fermentarea în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 9 luni de maturare în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Tributo Chardonnay Casablanca Valley DO de la Caliterra 

Acest vin alb chilian se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca vin de acompaniament pentru tortilla de praz, caserola de dovleac sau spanac gratinat cu migdale.

• Mai multe produse de la Caliterra