Vara y Pulgar Tintilla 2014 - Compañía de Vinos del Atlántico

 Vara y Pulgar Tintilla de la Compañía de Vinos del Atlántico din regiunea sherry din Cadiz este un vin roșu minunat, pur din punct de vedere varietal, obținut din soiul de struguri Tintilla de Rota. 

În pahar, acest vin strălucește într-un roșu cărămiziu cu reflexe roșii opace. Buchetul parfumat este caracterizat de arome cu mai multe straturi: începând cu fructe roșii și albastre - cum ar fi zmeura, afinele și prunele - peste parfumuri florale proaspete până la nuanțe confiate. Palatul a prezentat, de asemenea, o aromă de fructe de pădure de zmeură și mure, cu o notă sărată și picantă. Corpul este minunat de suculent, proaspăt și concentrat. Taninurile fine se armonizează perfect cu aciditatea moderată și conduc spre un final de lungă durată. 

Vinificarea vinului Vinos del Atlántico Vara y Pulgar

Strugurii provin din podgoria unică Viña San Cristobal și cresc pe Albariza pe viță de vie de 25 de ani. Albariza este un sol alb, bogat în calcar, nisip și argilă. 

După ce sunt culeși cu grijă, manual, strugurii sunt presați. Mustul rezultat este fermentat în rezervoare de beton sub control de temperatură. Ulterior, acest vin roșu spaniol se odihnește timp de 8 luni în barrique (volum 225 l) din stejar francez. 

Mâncăruri recomandate pentru Vara y Pulgar Tintilla Compañía de Vinos del Atlántico

Savurați acest vin roșu sec din Spania cu picior de miel cu legume crocante sau cu mâncăruri bine condimentate. 

Premii pentru Vara y Pulgar Vinos del Atlántico

• Vinous: 92 de puncte pentru 2013
• Jancis Robinson: 16,5 puncte pentru 2013

• Mai multe produse de la Compañía de Vinos del Atlántico