Verdejo Rueda DO - Beronia

Verdejo Rueda din regiunea viticolă Castilia - León are o culoare galben deschis strălucitor în pahar. În pahar, acest vin alb de la Beronia oferă arome de mirabelle, piersici, ananas, papaya și flori de cireș, completate de garrigue, ardei verde și ierburi mediteraneene. Verdejo Rueda de la Beronia este perfect pentru toți cei cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată rarefiat sau fragil, așa cum ne-am aștepta de la un vin din gama superioară de preț. În palat, textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de crocantă și densă. Datorită acidității fructelor prezente, Verdejo Rueda se prezintă minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Castilia - León, mai precis din DO Rueda, încântă în cele din urmă cu o bună reverberație. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de pietriș.

Vinificarea vinului Beronia Verdejo Rueda

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Verdejo. Doar cel mai bun material de struguri a fost folosit pentru acest vin unic de soi excepțional de echilibrat de la Beronia. Strugurii cresc în condiții optime în Castilia - León. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de pietriș. După recoltare, strugurii sunt imediat transportați la cramă. Aici acestea sunt selectate și atent fragmentate. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdie fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras. După ce vinul este terminat, Verdejo Rueda este armonizat cu grijă.

Recomandări culinare pentru Verdejo Rueda de la Beronia

Beți acest vin alb din Spania, în mod ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca acompaniament la spaghete cu sos de capere și roșii, la o tigaie de cartofi cu somon sau la rulade de varză.

• Mai multe produse de la Bodegas Beronia